В связи с зафиксированными в последнее время в дошкольных организациях случаях, Инспекционный Орган Здравоохранения и труда РА, как орган, осуществляющий контроль в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологической безопасности населения, призывает строго соблюдать требования санитарных правил и гигиенических норм, установленных для вышеуказанных организаций.
В частности:
— полы в помещениях дошкольных организаций необходимо мыть не менее 2 раз в день, 1 раз с передвижением мебели,
— полы в туалетах дошкольных организаций, а так же унитазы необходимо мыть два раза в день теплой проточной водой,
— столы в групповых комнатах до начала приема пищи и после, необходимо промывать горячей водой с мылом, специальными лоскутами, которые промывают, сушат и хранятся в специальных горшках, закрывающихся крышкой в сухом состоянии,
— стулья каждый день необходимо мыть теплой водой и мылом,
— новые игрушки (за исключением мягких игрушек) до того как будут переданы в группы необходимо 15 минут промывать под проточной водой (370 C) с мылом, а после высушить на воздухе,
В случае осложнения эпидемиологической ситуации ежедневная влажная чистка должна проводиться с использованием обеззараживающих веществ. Столы, стулья, игрушки должны быть дезинфицированы.
Гигиенические требования к организации питания детей в дошкольных учебных заведениях.
— меню составляется с учетом трех возрастных групп, примерный набор продуктов питания для детей в возрасте 1-2, 2-3 и 4-6 лет,
— одни и те же блюда или кулинарные изделия не должны дважды быть включены в меню того же дня или последующих 2-3 дней,
— организация питания предусматривает обязательное использование в каждый прием пищи горячих блюд и кулинарных изделий, первое и (или) второе блюдо и горячие напитки,
— ежедневно для родителей на видном месте должно быть вывешено, утвержденное руководителем учреждения меню, в котором указана информация о наименованиях и объемах кулинарной продукции,
В целях предотвращения возникновения и распространения массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, обусловленных пищевым фактором в дошкольных учебных заведениях не используются указанные ниже продукты питания, а также не готовятся указанные блюда и кулинарные изделия.
— продовольственное сырьё и пищевые продукты без документов, удостоверяющих качество и безопасность продукции,
— продукты питания по истечении срока годности и плохого качества (с изменением запаха, вкуса, цвета) ,
— консервы, приготовленные в домашних условиях и на кухне организации,
— кремовые кондитерские изделия-торты, пирожные и т. д,
— кисломолочные продукты, приготовленные в домашних условиях или в организации, в том числе и приготовление творога,
— грибы и грибные блюда, грибной бульон,
— колбасные изделия.
Санитарные нормы и правила для дошкольных организаций: https://bit.ly/3v8sFpe.
Гигиенические требования к организации питания детей в дошкольных учебных заведениях: https://bit.ly/3w9U4IF.
© 2019